经常胃反酸，吃它能缓解，既当主食又当菜，节食减肥润肠胃
2021-11-03 15:07:25来源：中国大别山新闻网点击：
芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品，能够润肠通便，既可当粮食，又可作蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角苷等多种成分，想节食减肥，这东西最理想，隔三差五“蒸”着吃，润肠通便美容颜。
 粉蒸素排骨 食材：芋头150克，蒸肉粉50克，姜末适量，青椒适量，水50毫升，辣椒酱1大勺，白糖1大勺，甜面酱1小勺，香油2大勺，植物油适量；面糊：中筋面粉40克，水30毫升。 做法： 1、芋头去皮切块，粘上混合拌匀的面糊，放入140°C的油锅中炸至外观呈金黄色，捞起沥油备用； 2、姜末、蒸肉粉、水和其余调料混合拌匀，加入芋头块均匀裹上后，放入沸水的电饭锅中蒸30分钟（外锅加适量水），最后撒上青椒末即可。 马蹄镶油豆腐 食材：油豆腐10克，马蹄6颗，洋菇70克，胡萝卜末30克，熟土豆60克，姜末10克，盐1/4小勺，香菇粉、白胡椒粉、橄榄油各适量。 做法： 1、先将油豆腐剪去一面的皮备用，马蹄去皮后拍扁，切末，洋菇洗净切末，熟土豆切碎，备用； 2、热锅，加入橄榄油，放入姜末、洋菇末炒香，再加入胡萝卜末、马蹄末拌炒均匀，续加入调料、熟土豆碎拌炒均匀成馅料； 3、将炒好的馅料填入油豆腐中，放入蒸锅中蒸约15分钟，再焖约2分钟，摆上洗净的菜叶即可，（菜叶可有可无所以不在材料之内，根据个人喜好而定） 芋泥蒸黄瓜 食材：黄瓜40克，芋头250克，干香菇3朵，胡萝卜30克，竹笋30克，芹菜适量，盐1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，香菇粉、白糖、香油、酱油少许； 做法： 1、芋头去皮切片，蒸熟后压成泥，黄瓜去皮，切圆段去籽，干香菇泡软切末； 2、胡萝卜洗净去皮切末，竹笋洗净切末，芹菜洗净切末，备用； 3、将香菇末、胡萝卜末、竹笋末、芹菜末、芋泥和所有调料拌匀，填入黄瓜中； 4、将填好馅的黄瓜放在蒸盘上，放入蒸锅蒸约25分钟，再焖2分钟即可。 |
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