5月7日下午，固始县餐饮与住宿协会在县迎宾馆三楼小会议室召开了由会员单位参加的“第八届中国烹饪技能竞赛（河南赛区）”赛前动员会。

　　会长沈学先传达了县有关领导及菜办、县商务局对此次参赛的指示精神，对参赛的内容、要求、目标进行了说明，并动员与会单位组织精干力量，在大赛现场一展身手。针对一些餐饮企业及厨师怯场心理，沈学先会长给大家加油打气，鼓励大家“贵在参与”，既要“敢于亮剑”、又要勇于接受检验。

　　固始县餐饮与住宿协会副会长王伟、祁家峰、朱学珍、侯咏、许卫艳、陈德香等纷纷表示，要全力以赴参会，力争以最好的成绩，让固始菜和固始小吃登上赛场，为繁荣和发展信阳养生菜贡献一份力量，向县委县政府和180万固始人民交上一份满意的答卷。

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