信阳毛尖：中国名茶高山出“秀毫”

2021-06-21 08:28:08来源：中国大别山新闻网点击：

        信阳名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐提升，制茶质量越来越讲究，在清末出现了细茶信阳毛尖。

       信阳毛尖炒制技艺已经荣列河南省级非物质文化遗产名录，国家级非物质文化遗产。为进一步提高浉河区名优绿茶加工技能，提升名优茶产品档次，营造良好浓郁的信阳茶文化，推进浉河区茶叶产业更好、更快、健康地发展，从2009年开始就举办了首次信阳手工炒茶大赛，获得了大家的好评，2009年9月23日至24日，信阳毛尖首届手工炒茶大赛在信阳市浉河区董家河乡如期举行。第二届信阳毛尖手工炒茶大赛在浉河区浉河港镇举行。

       信阳市浉河港镇秀毫茶叶有限公司现有白龙潭高山茶园3800余亩。公司集茶饮、旅游、休闲于一体的集散地。公司成立于2003年5月，现拥有茶园面积近四千亩，位置在村猴儿石西茶山，平均海拔高度700米左右。浉河港白龙潭西茶山静卧于崇山峻岭之中。

一、地理状况：该公司位于河南省信阳市浉河区浉河港镇白龙潭中原第一湖，南湾湖畔上游，山势起伏多变，一年四季云雾缭绕、珍贵植物繁多，空气湿润，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，自古高山茶出自浉河港镇白龙潭西茶山，历代为信阳毛尖上品茶叶核心产区之一。高山云雾出好茶，独特的小环境气候，得高山之灵秀，甘泉之银毫。

二、茶场规模：茶场现有茶园面积3800余亩，年产高、中、低档信阳毛尖绿茶，红茶50000千克，有农艺师、炒茶师30余人；茶叶加工厂三个，面积达4000多平方米，10吨茶叶专用保鲜库一座；茶场在信阳设有办事处6个。

三、公司特色：公司注重环保、体现人文。茶场远离城市，山清水秀，没有污染。茶场基地不施化肥、不用农药，对于每一批茶叶，都有采摘时间、地点、炒制人员等方面的详细跟踪记录，茶叶加工采用传统工艺，确保产品为纯天然的绿色饮品。

四、产品特点：秀毫茶叶公司产品注册商标“秀毫及其汉语拼音”。其特点是：条紧匀直、白毫满身，汤色翠绿、经冲耐泡，清香纯正、回味甘甜。与其他信阳毛尖相比，产品的突出特点是生长周期长，茶黄素含量较高，等其他矿物质营养成分充足。

五、质量标准：根据信阳市茶叶协会2001年制定的《信阳市茶叶协会企业标准》，信阳毛尖分为特级、一级、二级、三级共四个质量级别。按此标准，本场生产特级、一级、二级，三级四个等级的产品，细分为9个档次。

六、产品包装：本公司产品全部采用信阳市茶叶协会监制的包装，并用防伪标识加封外包装盒封口。对于高档礼品茶叶，可以根据客户要求定制专业包装。

       七、产品定位：本公司产品的市场定位为高、中、低档。

       八、联系方式：联系人：张永久张祖启
       联系电话:13837628669 15939702895
       地址：1.信阳市羊山新区北环路国际茶城1155号
       地址：2.信阳市羊山新区中国信阳茶叶城1号

       使用方法：
       秀毫信阳毛尖、以纯天然、无污染的深山鲜嫩芽、叶为原料，采用传统工艺与现代技术相结合加工精制而成。其条索紧秀、白毫满披、汤清色绿、香高浓郁、回味甘甜、是风格独特的绿茶，密封、干燥、防潮、防异味、低温冷藏。用矿泉水和纯净水为宜。冲泡茶叶约3-5克，冲以温度80℃开水，浸泡约2分钟后饮用。用透明玻璃茶具为佳。喝好茶、品优茗、来信阳在秀毫。

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