为响应市委、市政府做大做强淮南牛肉汤产业的号召，淮南牛肉汤商会秉持淮南人文化自信的初心，在加快发展淮南牛肉汤产业的同时，致力于打造淮南牛肉汤非遗文化品牌，筹建了淮南牛肉汤非遗文化展览馆，目的是让更多的淮南人和来淮投资兴业客商全面了解淮南牛肉汤历史，加强淮南牛肉汤非遗文化的宣传，使淮南牛肉汤非遗文化进一步发扬光大、历久弥新。

据了解，淮南牛肉汤非遗文化展览馆由淮南牛肉汤非遗传承体验馆、淮南牛肉汤技术培训学校和展览馆三部分组成。该馆的开馆，体现了淮南人的文化自信，对丰富淮河饮食文化内涵，进一步加快推进淮南牛肉汤产业发展具有重要意义。