副省长何金平出席开幕式并巡馆。据悉，郑州食品博览会由省商务厅、商务部外贸发展事务局、郑州市人民政府联合举办，旨在通过打造食品全产业链商品交易、信息共享、技术交流和招商引资合作平台，促进食品产业向高端化、绿色化、智能化、融合化发展，提升河南食品产业竞争优势。

　　四川、辽宁、云南等7省（自治区），长春、沈阳、大理、玉林等8市（自治州）人民政府携当地知名食品企业组团参会。大会还特设乡村振兴展区，为省内外脱贫地区特色农产品免费提供展位。其间，宜昌市商务局与河南省博览事务局，郑州丹尼斯百货有限公司与安徽康饮商贸有限公司等签署合作协议；四川、山西、长春等地特色农产品举行专题推介。