香辣食物能促进鼻涕或痰液排出   美国西奈山医院曾将健康的男女分成3组各15人，让他们分别喝下冷水、热水和鸡汤。结果，喝鸡汤的一组在鼻黏膜测试上是最快将黏液排出呼吸器官的。

 

　　这篇报道中指出，感冒所伴随的呼吸道发炎现象，会产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕的作用在于帮助清除这些不良废物。而香辣食物会引起呼吸道分泌物增加。当我们的呼吸道碰到香辣物质时，就会分泌一些黏稠的东西把它们包住，并加强呼吸道表面的纤毛运动，以排出异物。从这个道理上来讲，吃香喝辣可以促进鼻涕或痰液排出，从而帮助感冒痊愈。

 

　　所以科学家们建议，感冒时应该喝大量鸡汤，而且鸡汤中要加入大量胡椒、辣咖喱粉和大蒜，让眼泪、鼻涕直流，以达到祛痰效果。其实，效果最好的食物是辣椒，它可以稀释分泌的黏液，以免阻碍呼吸道。美国加州大学教授艾文奇曼说：“许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样。”

 

　　风寒感冒可以尝试   “中医把香辣食物一般划归为辛温类的食疗之品，这类食物一般具有解表发汗的作用，在古代已经被运用于辅助治疗感冒了。” 但是并不适用于所有感冒的证型，一般只对风寒感冒有辅助治疗的作用。”南京市中西医结合医院食疗药膳门诊专家王东旭副主任中医师介绍。

 

　　不过，甲亢患者因本身就心率快，食用后心跳更加快，病状会更明显；痔疮患者由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿；辣椒又可加重便秘；红眼病、角膜炎患者吃辣椒容易上火，从而加重病情。所以这部分人群不适合用吃香喝辣来治疗感冒。

 

　　编辑：永红